蛋液具有粘稠度,在酥性主坯工艺中,蛋液对面筋和糖的颗粒起(),同时蛋黄可使油和水乳化,成品的疏松性。
A、发泡作用
B、变性作用
C、溶解作用
D、粘结作用
参考答案:C
下述除哪项外,均属肾虚胎漏的特点()
A.孕后 * * 少量下血
B.血色淡黯
C.腹痛,腰痛
D.头晕耳鸣,小便频数
E.或曾屡次堕胎
国际上最早对人体实验制定基本国际准则的医德文献是()
A.《希波克拉底誓言》
B.《赫尔辛基宣言》
C.《纽伦堡法典》
D.《日内瓦协议》
E.《东京宣言》