蛋液具有粘稠度,在酥性主坯工艺中,蛋液对面筋和糖的颗粒起(),同时蛋黄可使油和水乳化,成品的疏松性。
A、发泡作用
B、变性作用
C、溶解作用
D、粘结作用
参考答案:C
哪种方法不能打开一个图形文件()。
A.Ctrl+o
B.双击工作区域
C.直接从外部拖动一幅图片到Photoshop界面上
D.Ctrl+n
表面麻醉时常选用( )
A.丁卡因B.美匹待因C.布比卡因D.利多卡因E.普鲁卡因