蛋液具有粘稠度,在酥性主坯工艺中,蛋液对面筋和糖的颗粒起(),同时蛋黄可使油和水乳化,成品的疏松性。
A、发泡作用
B、变性作用
C、溶解作用
D、粘结作用
参考答案:C
从蝗虫的发育过程看,捕杀蝗虫的最佳时期是成虫。[ ]
什么是局域网?它有什么特点?局域网、城域网和广域有什么关系?