参考答案：

照蛋的主要目的：观察胚胎发育情况，剔除无精蛋.破蛋和死胎蛋。以此作为调整孵化条件的依据，也是考核的依据。

⑴头照（5～10天）：挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。

⑵抽验（10～11天）：抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。

⑶二照（19天）：在移盘时进行，挑出死胎蛋。