杨先生是一家电热水器生产企业的负责人，考虑到电热水器的使用可能会给消费者带来人身伤害和财产损失，从而承担经济赔偿责任，为转移此类风险，杨先生应投保（）。

A．产品质量保证保险

B．产品责任保险

C．雇主责任保险

D．公众责任保险

服务员要有（）。它是服务员应具备的业务素质。