胡某某，女，65岁。半年多入睡困难。现症：心烦不寐，睡梦纷纭，心悸不安，头晕耳鸣，腰膝酸软，五心烦热，盗汗，舌红少苔，脉细数。

辨证为（）

A.心胆气虚

B.胃气不和

C.心脾两虚

D.心肾不交

E.血虚肝热

在实际工作中，用EAR评价群体营养素摄入量时，通常有两种方法，即______和______。