参考答案：

（1）消化系统：

①口腔：没有唇也没有牙齿，只有角质化的坚硬喙；

②食道与嗉囊：食道是一条长管，较宽阔，嗉囊为禽类所特有；

③胃：分为腺胃和肌胃，腺胃呈纺锤形，主要分泌胃液，肌胃发达；

④肠：包括大肠和小肠；

⑤泄殖腔：为禽类所特有。

（2）呼吸系统：由鼻腔、喉、气管、肺和特殊的气囊组成，鸣管和气囊为禽类所特有的器官。