问题
单项选择题
在水溶液中蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：（）
A.溶液pH值大于pI
B.溶液pH值小于pI
C.溶液pH值等于pI
D.溶液pH值等于7.4
答案
参考答案：C
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在水溶液中蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：（）
A.溶液pH值大于pI
B.溶液pH值小于pI
C.溶液pH值等于pI
D.溶液pH值等于7.4
参考答案：C