传染病的防治原则是（）

A.管理传染源、切断传播途径、保护易感人群

B.切断社会因素和自然因素

C.管理食物、水源、粪便、消灭蚊蝇

D.管理水、管理饮食、卫生管理、灭蝇

E.环境卫生管理、水源食物管理、灭蝇