面粉中湿面筋的含量在（）称为中筋粉。 A.40％以上 B.26～40％_爱下问搜题

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问题单项选择题

面粉中湿面筋的含量在（）称为中筋粉。

A.40％以上

B.26～40％之间

C.20～25％之间

D.20％以下

答案

参考答案：B

单项选择题 A1型题

某研究原计划调查500人，由于各种非主观和非选择的原因，只调查了350人，这样的调查其偏性（）

A.不会有，因为失访是自然的

B.不会有，因为这些失访不一定具有某种特征

C.不会有，因为调查对象超过半数，具有代表性

D.可能有，因失访比例太高，这些失访或许有偏性

E.可能有，因350人不算太多

名词解释

问卷测验