焦糖化反应
参考答案：
糖和糖浆在高温加热时，糖分子会发生烯醇化，脱水，断裂等一系列反应，产生不饱和环的中间产物，其中的共轭双键吸收光呈现出颜色的反应。
恒流吸气的气道压曲线特征为（）
A.气道压升支呈斜直线型
B.气道压升支呈抛物线型
C.气道压升支呈指函数曲线型
D.气道压升支呈正弦波型
E.气道压升支呈S形曲线
（）是最大、最明显的信用风险来源。
A.对方违约
B.客户流失
C.系统错误
D.贷款
