配料工艺中,应注意原料配合上的(),提高食品的营养价值。
A.蛋白质
B.维生素
C.营养互补
D.可变性
参考答案:C
有“世界屋脊”之称的高原是( )
A.蒙古高原
B.青藏高原
C.伊朗高原
D.德干高原
有关慢淋,下列选项正确的是()。
A.老年人发病率高
B.淋巴结、肝、脾肿大
C.可并发自身免疫性贫血
D.骨髓涂片中淋巴细胞>10%
E.以上都不是