滞后现象
参考答案：
对于食品体系，水分回吸等温线（将水加入一个干燥的试样）很少与解吸等温线重叠，这两条曲线的不一致现象称为滞后现象。
若半径为R的球与正三棱柱的各个面都相切，则球与正三棱柱的体积比为（ ）。
汽包上、下壁温差大小的规律是（）。
A、升压时上小下大；
B、减压时上小下大；
C、升、降压时都是上大下小；
D、进水时上小下大。
