酶促褐变
参考答案:
较浅色的水果、蔬菜在受到机械性损伤(削皮、切片、压伤、虫咬、磨浆、捣碎)及处于异常环境变化(受冻、受热等),在酶促(催化)下氧化而呈褐色,称为酶促褐变。
《菜根谭》说“势利纷华,不近者为洁,近之而不染者尤洁。”从文化角度来讲,君子能“近之而不染”是因为 [ ]
A.文化对人的影响是潜移默化的
B.文化与经济、政治相互交融
C.人的文化修养是自觉形成的
D.文化是社会实践的产物
Ⅰ型糖尿病的特点不符合的是()
A.好发于青春期
B.需依赖补给胰岛素
C.很快出现"三多一少"症状
D.与组织相容性抗原有关
E.可能为自身免疫性疾病