参考答案：

（1）壮苗的标准：株型矮健紧凑，茎节密集不伸长；根茎粗短，无高脚苗、弯脚苗；叶片数多，叶大而厚，叶色正常，叶柄粗短；根系发达，主根粗壮；无病虫害。

（2）培育原理：育苗移栽。

（3）技术：通过苗床准备、种子处理与播种、苗床管理等环节培育。