问题 单项选择题

以下解冻方法错误的是()。

A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻

B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻

C.使食品原料在高温下快速解冻

D.不要反复对食品进行解冻、冷冻

答案

参考答案:C

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题