问题
单项选择题
生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是()。
A.避免采购引起的交叉污染
B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染
C.避免加工人员引起的交叉污染
D.避免存放不当引起的交叉污染
答案
参考答案:B
生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是()。
A.避免采购引起的交叉污染
B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染
C.避免加工人员引起的交叉污染
D.避免存放不当引起的交叉污染
参考答案:B