参考答案：

表面积假说：该假说认为：“粉碎物料所消耗的能量与物料新生成的表面积成正比”接近于粉磨作业。

体积假说：“在相同的技术条件下，将几何形状相似之物料粉碎成形状相似的成品时，所消耗能量与其体积或质量成正比”接近于破碎作业。