参考答案：

1、葡聚糖是酵母细胞壁的主要成分，提高免疫力

2、抗感染、抗病毒、提高抗病能力

3、抗辐射

4、抗癌、抗肿瘤作用

5、改善肠道功能

6、降低胆固醇

7、预防和治疗由高血脂引起的心脑血管疾病

8、具有明显的降低血脂和血清胆固醇作用