动觉控制占主导地位，这是操作技能学习的哪个阶段？（）
A.定向阶段
B.模仿阶段
C.整合阶段
D.熟练阶段
参考答案：D
以旧车市场为例，说明信息不对称会导致市场机制失灵。
要做好餐饮的安全管理，首先必须（）。
A.明确安全操作规程
B.明确安全管理的目的和任务
C.具有安全意识
D.执行安全措施
