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问题
单项选择题
造成蒸制品蓬松度不足,沾牙夹生的原因是:()。
A、蒸制时间短
B、蒸制时间长
C、蒸制温度高
D、蒸锅水太满
答案
参考答案:
A
判断题
凡是干扰能量生成、储存和利用的因素,都可影响到心肌的收缩性。
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名词解释
堵水
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