参考答案：

化学清洗的监督项目有：

1碱洗时监督的项目有：进出口的碱度和油脂的浊度

2碱洗后冲洗的监督项目有：出口的PH值和电导率

3酸洗时监督的项目有：进出口的酸浓度、PH值、铁离子、亚铁离子和铜离子含量

4酸洗后冲洗时监督的项目有：出口的PH值、总铁、电导率

5漂洗时监督的项目有：出口的PH值、酸浓度、总铁

6钝化时监督的项目有：进出口的钝化剂浓度、PH值