有关肠源性感染的描述下列哪一项是正确的（）

A.烧伤休克期进食会加重肠源性感染的危险，应该禁食

B.肠源性感染主要引起肠道功能失调

C.肠道内细菌和毒素可经肠道侵入而播散全身

D.致病菌均为大肠埃希菌

E.烧伤休克期足量高热卡饮食可改善肠道功能，降低肠源性感染的危险

有关尿干化学检测原理，蛋白质测定用（）

A.葡萄糖氧化酶法

B.亚硝基铁氯化钠法

C.吲哚酚法

D.pH指示剂蛋白质误差法

E.亚硝酸盐还原法