细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中有什么应用。
参考答案：传统发酵食品、酶制剂细菌、酸奶、食醋、味精、酶制剂、霉菌、酒类、面包、酵母菌、酱油、酱、果胶酶。
工业企业设置成本的项目包括（）。
A.直接材料
B.直接人工
C.制造费用
D.材料成本
文献记载及考古研究表明，针灸术起源于（）时代。
