参考答案：

1.乙醇（Ethanol）化学式：C2H5OH沸点：78.3冰点：﹣114℃着火点：180℃特性：不感染杂菌

2.酒度（计量表示法）

A：容量百分比（PercentVolumE.在20℃下，每100毫升酒液中含有乙醇的毫升数。

B：重量百分比（PercentWeight）在20℃下，每100毫升酒液中含有乙醇的克数。用bywgt或者w/w%表示。