问题 问答题 简答题

利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。

答案

参考答案:细菌醋、酸乳、味精

酵母酒、面包、维生素

霉菌酱、酱油、腐乳、柠檬酸、淀粉酶、果胶酶

单项选择题
单项选择题 A1型题