问题 单项选择题 A型题 肥胖者不用限制的物质为()A.葡萄糖B.果糖C.饱和脂肪酸D.乙醇E.膳食纤维 答案 参考答案:E解析:肥胖者膳食供能量应合理控制,在各种能源物质中尤需对低分子糖(葡萄糖、果糖等)、饱和脂肪酸和乙醇严加控制,而膳食纤维不在控制之列。