对食品杀菌的方法有哪些，并举例。
参考答案：巴氏杀菌啤酒、葡萄酒、牛奶、酸性食品超高温杀菌罐头、冷杀菌肉类、超高温瞬时杀菌牛奶。
材料受热时吸收热量，冷却时放出热量的性质叫做（）。
A.导热性
B.热容量
C.热阻
D.传热量
社区矫正作为社会工作的重要内容，同儿童社会工作、老年社会工作、残疾人社会工作等一样体现了( )。
A．社会性
B．特殊性
C．福利性
D．专业性
