参考答案：

1、降低锅水的含盐量，避免因锅水含盐量过高带来的危害，使锅水水质各项指标，始终控制在国家标准要求的范围内。

2、排掉在锅内形成的水渣，防止水渣在某一部位的聚集和形成二次水垢，影响锅炉的安全运行。

3．排掉锅水表面的油脂和泡沫。