客人在餐饮聚会时，喝多了酒的事是常有的，除了尽力帮助他们之外，服务员应避免由于他们醉酒后的失态影响餐厅（）。

A、正常的营业

B、正常的下班

C、正常的开支

D、正常的需要

“家文化”的实质是（）。