参考答案：

作用：

（1）增加土壤有机物质投入量，培肥改良土壤，提高土壤肥力；

（2）归还土壤养分，保持土壤养分平衡；

（3）节省化肥投入量，节约成本；

（4）减少秸秆乱堆乱施或焚烧造成的污染。

主要途径：

（1）机械耕翻掩埋还田（注意，灌水和增施速效氮肥）；

（2）农田覆盖秸草，自然腐烂还田；

（3）用秸秆做堆沤肥或垫圈，积肥还田；

（4）饲养家畜，过腹还田。