A、冰是水的固态形式，属于化合物、生石灰是钙、氧元素组成的化合物、天然气为主要成分是甲烷的混合物，因此不符合单质、化合物、混合物顺序排列；故A不正确；

B、金刚石是碳元素的一种单质、高锰酸钾为钾、锰、氧元素组成的化合物、石油油为混合物，因此符合单质、化合物、混合物顺序排列；故B正确；

C、液态氧为单质、碘酒为碘和酒的混合物、生理盐水为氯化钠与水形成的混合物，因此不符合单质、化合物、混合物顺序排列；故C不正确；

D、甲烷是一种单质、盐酸为水和氯化氢形成的混合物、酒精为有机物，因此不符合单质、化合物、混合物顺序排列；故D不正确；

故选B．