下列项目中，属于房屋建筑工程中对安全、卫生、环境保护和公众利益起决定性作用的检验项目的是（）。

A.一般项目

B.主控项目

C.保证项目

D.允许偏差项目

哪项化验项目必须采集血清标本（）

A.纤维蛋白原

B.血沉

C.血氨

D.血钾