基准按其作用，可以分为（）两大类。
A.工作基准
B.设计基准
C.工艺基准
D.划线基准
参考答案：B, C
GB/T 19000-2000族标准中说明质量和环境审核指南的标准为( )。
A．GB/T 19000-2000
B．GB/T 19001-2000
C．GB/T 19004-2000
D．ISO 19011
现代面包生产技术都采用（），即在面团搅拌完成前的最后阶段加入盐。
A、多加盐法
B、后加盐法
C、不加盐法
D、先加盐法
