以下关于固定菜单描述不正确的是（）。

A.不利于食品控制

B.有利于控制原料采购

C.有利于菜肴质量的稳定

D.不够灵活

以下哪项符合休克代偿期的典型临床表现

A．脉正常或稍快，血压正常或稍高，脉压缩小

B．脉细速，血压轻度降低，脉压无变化

C．脉细速，血压低，脉压轻度缩小

D．脉细速，血压正常，脉压无变化

E．脉细速，血压低，脉压显著缩小