以下哪些属于有效控制的特征( )

A．明确的目的性

B．信息的准确性

C．反馈的及时性

D．完整性和连续性

E．灵活性与适用性

厨房工作人员根据客人人数在厨房将汤、羹、冷菜或热菜等分成一人一份，服务员从主宾开始按（）方向从客人的（）送上。

A.顺时针左侧

B.逆时针左侧

C.顺时针右侧

D.逆时针右侧