答案：A

题目分析:

A、食品保鲜膜是塑料，属于有机合成材料，故A正确；

B、玻璃钢是玻璃和塑料两种材料制成的，属于复合材料，故B错误；C、剔骨刀是用钢制成的，属于金属材料，故C错误；D、瓷花瓶是陶瓷，陶瓷属于无机非金属材料，故D错误；故选:A.