极化曲线测定时,为什么使用“鲁金毛细管”盐桥?
参考答案:
盐桥的作用是消除功降低液体的液接电势,使用“鲁金毛细管”盐桥是为了减少电极电势测量过程中的溶液电位降。
油脂类食品变质的影响因素及控制方法?
下列氨基酸在体内可以转化为γ-氨基丁酸的是()。
A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸