对寄生虫感染发生应答，并在过敏反应中起反馈调节作用的是()

A．内皮细胞

B．嗜酸性粒细胞

C．血小板

D．中性粒细胞

E．嗜碱性粒细胞

近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是【   】

A．谷氨酸钠受热不分解

B．实验是研究问题的一种有效方法

C．大量食用味精有利于身体健康

D．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化