缩二脲过高的原因？
参考答案：
原因
（1）加热时间长
（2）加热温度过高
当汽化在液体表面和内部同时进行，叫做（）。
小麦蛋白质的构成特点是
A．以醇溶蛋白为主B．以谷蛋白为主C．以球蛋白为主D．以清蛋白为主E．醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近
