参考答案：

（1）视频信息获取的基本流程概述为：

彩色全电视信号经过采集设备分解成模拟的R、G、B信号或Y、U、V信号，然后进行各个分量的A/D变换、解码、将模拟的R、G、B信号或Y、U、V信号变换成数字信号的R、G、B信号或Y、U、V信号，存入帧存储器。主机可通过总线对帧存储器中的图象数据进行处理，帧存储器的数据R、G、B信号或Y、U、V信号经过D/A变换转成模拟的R、G、B信号或Y、U、V信号，再经过编码器合成彩色电视信号，输出到显示器上。

（2）视频信息获取流程框图如下：