严格的清洗消毒程序，可以防止（），定期的加热消毒程序，可以始终保持碗具的温度，保证了餐品的出餐温度。

（）是价值工程的核心。

A.系统分析

B.方法分析

C.技术分析

D.对功能与成本进行系统分析和不断创新