参考答案：

油品中的水分来自于外部侵入和内部自生：

（1）在运输和贮存过程中，水分侵入到油品中。

（2）用油设备由于在安装过程中，干燥处理的不彻底或在运行中由于设备缺陷，而使水分侵入油中。

（3）油在使用中，由于运行条件的影响，油要逐淅地被氧化.油在自身的氧化过程中，也伴随有水分的生成。

（4）油品本身具有吸潮性。