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问题 单项选择题

食品企业应建立进货台账，如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容。

A、名称；规格；数量

B、批次；供货者名称

C、联系方式；供货日期

D、其它皆是

答案

参考答案：D

单项选择题 A3型题

男性65岁，间歇性上腹痛10年，持续并加重半年，进食后明显，伴食欲不振、腹胀、腹泻。入院查：血压、心肺未见异常。辅助检查：尿淀粉酶正常，粪便苏丹Ⅲ染色阳性。超声：胆囊多发结石，胰腺回声不均匀，胰腺实质内见4mm×3mm强回声光团伴声影。

采集病史时应注意询问下列各项，除了（）

A.饮酒史

B.黄疸史

C.糖尿病史

D.急性胰腺炎

E.胃癌
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单项选择题 A1/A2型题

用于抗体和抗原检测的血清或血浆样品，短期内进行检测的可存放于2～8℃，“短期”所指最长的时间范围是（）

A.12小时内

B.24小时内

C.3天内

D.1周内

E.15天内
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