问题
单项选择题
企业应根据产品、工艺特点,按照()规定及食品质量安全要求,确定(),制定工艺作业指导书,并实施控制要求,做好记录
A、食品安全标准;生产流程
B、国家标准生产关键;质量控制点
C、食品安全标准生产关键;质量控制点
D、国家标准;生产流程
答案
参考答案:C
企业应根据产品、工艺特点,按照()规定及食品质量安全要求,确定(),制定工艺作业指导书,并实施控制要求,做好记录
A、食品安全标准;生产流程
B、国家标准生产关键;质量控制点
C、食品安全标准生产关键;质量控制点
D、国家标准;生产流程
参考答案:C