参考答案：

取下透明有机玻璃盖3、齿轮箱盖4和切刀轴螺母1。

使用铜棒或铝棒将切刀轴轻轻打出各自的齿轮和支架，同时，拆下切刀轴组件。

安装新的切刀5，再装上切刀轴的组件并拧紧切刀轴螺母1。

装回有机玻璃盖3，润滑齿轮并装回齿轮箱盖4。