在森林中一旦遭遇火灾，下列做法正确的是[ ]

A．使用沾湿的毛巾遮住口鼻，顺风逃离

B．如果火势突然减弱，则可以放心休息

C．选择低洼地或坑洞躲避

D．伺机逆风突破林火包围

下图是市场销售的食用小苏打包装袋上的部分文字，请回答下列问题：

（1）由标签上提供的信息推测小苏打具有的物理性质是                           。

（2）小苏打也能和稀盐酸反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体，写出发生反应的化学方程式                                。

（3）你知道小苏打还有的一条用途是              。