下列有关会计职业道德建设组织与实施的说法，正确的有（）。

A.财政部门组织和推动会计职业道德建设

B.会计职业组织建立行业自律机制

C.社会各界各尽其责，相互配合，齐抓共管

D.社会舆论监督，形成良好的社会氛围

简述总酸度测定的原理以及注意事项？