在随州城乡，家庭主妇们常常“腌制鸭蛋”，将食盐和黄土以适当比例混合加水和成泥状，裹在鸭蛋表面，十天半月后鸭蛋变咸了，下面分析正确的是（　　）

A．只有蛋壳有裂缝的蛋才变咸

B．此实例可作为分子运动论的一个有力证据

C．黄土的目的是将蛋壳腐蚀，使壳变得十分薄

D．这种做法只能腌鸭蛋，不能腌鸡蛋

简述岗位评价指标确定的原则。