参考答案：

（1）思想素质

①拥护中 * * 党和社会主义制度，热爱祖国。

②遵守国家的法律、法规，遵守饭店的规章制度，有高度的组织纪律性

③敬业乐业，热爱本职工作，有高度的工作责任心。

④有很强的顾客意识、服务意识，乐于助人。

⑤忠诚于企业，忠诚于顾客，真诚待人，不弄虚作假，有良好的职业操

⑥有协作精神和奉献精神，个人利益服从于国家、集体利益。

⑦谦虚、宽容、积极、进取。

（2）能力要求

①交际能力：乐于和善于与人沟通。

②语言表达能力：表达清晰、准确。

③协调能力：能正确处理好与相关部门的合作关系。

④应变能力：能把握原则，以灵活的方式解决问题。

⑤身体健康，精力充沛，能适应长时间站立工作和户外工作。

（3）业务知识和技能

①熟练掌握本职工作的操作流程。

②会说普通话和至少掌握一门外语。

③掌握中英文打字、电脑文字处理等技能。

④熟练掌握所在宾馆的详细信息资料，包括饭店历史、服务时间、价格等。

⑤熟悉本地区三星级以上饭店的基本情况，包括地点、主要服务设施、价格水平。

⑥熟悉本市主要旅游景点，包括地点、特色、开放时间和价格。

⑦掌握本市高、中、低档的餐厅各5个（小城市3个），娱乐场所，包括地点、特色、服务时间、价格水平、联系人。

⑧能帮助客人安排市内旅游，掌握其线路、花费时间、价格、联系人。

⑨能帮助客人修补物品，包括手表、眼镜、小电器、行李箱、鞋等，掌握这些维修处的地点、服务时间。