参考答案：

A.掌握客人的需求特点，是酒店提供个性化、规范化服务必不可少的依据

B.促进酒店做好有针对性的市场营销工作，与宾客保持良好稳定的关系，争取更多回头客培养忠诚顾客

C.有助于酒店研究客源市场动态，不断改进酒店产品与服务质量，提高酒店经营决策的科

学性，提高管理水平