参考答案：用两条不同金属导线连成一个闭合电路，在其中一个接点加热，另一接点处于不加热（冷点）状态，由于不同金属中的电子浓度和运动速度不同，就产生了电子扩散现象，在闭合电路中就形成了电流，产生了温差电动势。这两种不同金属所接成的电路称为热电偶。

把一个毫伏表接在热电偶两端用以测量温差电动势的大小，冷点和热点误差越大，毫伏数越大，毫伏表上的刻度是按照所配用的热电偶的特性划成相应的温度数值，可以直接读出温度值。